かっつんのB食LOG

厚木のらーめん研究所という変わった
らーめん屋さんに行ってきました。
研究所というだけあって、のれんは研究中。

中の写真はありませんが、
静かで落ち着いた感じのお店です。

【 今回の注文 】
3番あっさりしょう油らーめん 700円

研究所というだけ合ってメニューが豊富で、ダシは鶏・魚介・豚骨、スープはしょう油・塩・豚骨、麺も太麺・細麺と組合せが自由に選べます。

組合せによっては90種類以上？とか。
全部制覇するのは無理ですかね・・・。

そしてダシや麺、スープにはそれぞれに番号が付けられているんですよね。
ぼくは3番のしょう油と豚骨だしの、定番のあっさりしょう油をチョイス。

あっさりしているんですけど、コクのあるクセになりそうな味わいでしたね。

お酢をいれるとなぜかまろやかになっておいしいんです。
これで700円ならまずまずかなと。
また食べに来たいと思います。