かっつんのB食LOG

久しぶりに吉村家の直系の味が食べたくて、厚木家に行ってきました。

原則、店内は写真撮影が禁止なので、今回は写真が少なめです。

【 今回の注文 】
ラーメン 640円 + 味玉 50円（たしかサービス価格になってました）

久しぶりの厚木家のスープはやっぱり濃厚ですね。
これだけ濃厚なのに濃すぎると感じさせないバランス感はさすがです。
最初は旨みのすごいある濃い目の豚骨醤油スープって印象ですが、食べていると味が濃さが増してくるような、そんな味わい。

おなじみの酒井製麺の太麺は相性ばっちりで。
チャーシューもスモーキーな感じでほんとに美味しい。

ほうれん草かと思いきや小松菜で、シャキシャキの歯ごたえで、冷凍品ではないのでちゃんと野菜の味がしました。

味玉はほんのりと味がついてます。
けっこう色がついているから単体で食べたらけっこう味が強いと思うんですけどね。
それくらいスープが濃厚ってことですね。

ここのお店の安定感はさすが。
640円でこんない美味しいらーめんが食べられるんですもんね。
きっとラーメンの味は季節などによって少しずつ変化を加えている努力も重ねているんだと思います。

夏前の暑い時期だからか、帰り際にはキンキンに冷えたおしぼりを使えるサービスも。
食べた後は汗もかいてるしサラリーマンや仕事中の人にとってすごくうれしいですよね。