横須賀は衣笠の大公に行ってきました。
大公
2013年5月15日
京急線 食べ歩きツアー（横須賀市限定）の2軒目です。
かなりの暴風雨だったので外観写真が暗いことはご容赦ください。
こちらはあのすみれのインスパイアということで。
メニューは味噌の一本勝負のようです。
辛しニンニク味噌も気になるところです。
卓上は唐辛子・お酢・胡椒がありました。
【 今回の注文 】
味噌らぁめん 650円
チャーシューが1枚50円だったから一緒に頼めばよかた。
動物系のダシが効いたスープはほんのりとした甘さが感じられ、味噌の味わいがちょうどいい感じ。
油膜が表面に張っているのであっつあつ。まさにすみれインスパイアですね。
札幌らーめん独特のややちぢれた麺はスープとよく絡んで、ひろってくれます。
水分率が高いからつるっといける食感でいて、そしてほんのり甘さがあります。
炒められたそぼろ肉と生姜が手前には鎮座してました。
お肉がスープと相性がいいのはもちろんなんですが、生姜の味わいがスープと絡むとほんのりそれが効いてきていいんですよね。
香ばしく炒められたモヤシはスープたちと相性が抜群でした。
前述の通り、スープの味わいはまさにすみれインスパイアという印象でした。
そこに野菜が多めに載っていて、それでいて650円とお手頃なのはいいですね。
きっと近くにあったら通っているお店だと思います。
連続で食べる予定がなかったらスープは飲み干してました。
ちなみに車での訪問の場合、駐車場はないので、衣笠駅・商店街周辺のコインパーキングを利用したほうが良いと思います。
| 店 名 | 大公 |
|---|---|
| 住 所 | 神奈川県横須賀市公郷町2-16-4 |
| 営業時間 | 【 平日 】 11:30~14:30 17:30~21:00 【 土日祝 】 11:30~15:00 17:30~20:30 |
| 定休日 | 毎週月曜日・第3火曜日 |
| 駐車場 | 衣笠駅周辺のコインパーキングを利用 |
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