かっつんのB食LOG

今回紹介するのは海老名の中村屋本店。
イオンショッピングセンターの建物内にありますね。
小田急線の海老名駅から徒歩7分です。

今年1発目のらーめんは今年1年を占うべく名店をチョイスしました。
メニューは塩・醤油とありましたが、どれも主体でやっているそうです。
今回食べたのは特・中村屋醤油らーめん。

【 今回の注文 】
特・中村屋醤油らーめん 980円

普通の醤油に比べて味玉と炙りチャーシューがたくさん入ってます。チャーシューこんなに入ってるの？ってくらい入っています。

この炙りチャーシューが肉厚でこってりとした味わい。
1枚1枚が食べごたえがある上に、けっこう量も入ってます。

スープは濃厚でいてあっさりした醤油スープ。魚介のダシがよくでています。
チャーシューがこってりとしているので、それとのバランスが素晴らしいです。

麺は低加水の細麺でスープと良く絡みます。

煮玉子は柔らかさと味わいが絶妙。さすがです。

細切りメンマもほどよく味わいが付いていて、こだわりが感じられます。

やはり名店だけあって、感想は美味しいの一言につきます。
全てにこだわりが詰まっていますね。
店主中村さんが湯切りをしたらーめんを食べられたのが一番印象に残りました。
今年もいい食べ歩きができそうです。

店名	中村屋 海老名本店
住所	神奈川県海老名市中央2-5-41 サティ1F並び
営業時間	平　日 11:00~14:30 / 18:00-21~00 土日祝 11:00~15:00 / 17:30-21~00 (但しスープ終了次第営業終了）
定休日	水曜日