小田急相模原にある萬心家に行ってきました。
萬心家
2013年11月15日
勢丸というつけ麺のお店の跡地にできたお店です。
メニューは基本の豚骨醤油のラーメンに塩豚骨、つけ麺とあり、期間限定で豚骨味噌もありました。
トッピングは定番の味玉や海苔などに、もやキャベなるものもありました。
卓上にはニンニク、ショウガ、豆板醤、酢などが。
微音カメラで撮影したもので、画像が横長なのはお許しください。
【 今回の注文 】
豚骨醤油ラーメン 650円 + もやキャベ 150円 + ライス 100円
もやキャベは後ほど紹介します。
ライスは100円でお替わり自由なのが嬉しい。
スープは色から想像できるように、豚骨ダシが強めのとてもクリーミーなスープ。
しょう油の味わいはそれほど感じられなかったかな。
濃いめが苦手な人でもサラサラっと食べやすいのではと思います。
極太麺は普通の注文でやや固めの提供で、水分率も低めでスープとの相性がとてもよかった。
太いから食べ応えもありました。
チャーシューは大きめでいて、トロットロに仕上がりで美味でした。
もやキャベは150円でこのボリュームはいいですね。
ごま油としょう油ダレがほどよく効いていて美味でした。
最初はそのまま食べていて、後半はスープにしょう油感が欲しかったのもありスープに投入して食べました。
これほどクリーミーな豚骨醤油の家系はこのあたりにはなかったので新鮮です。
女性だけで来られているグループもいたのが印象的でした。
| 店 名 | 萬心家 |
|---|---|
| 住 所 | 神奈川県相模原市南区南台1-4-11 |
| 営業時間 | 11:30~23:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | 店舗前の敷地内に 5~6台 |
関連記事
